广州创利厨具有限公司--厨房通风工程厨房设备公司

广州创利厨具有限公司是一家集商用厨房整体设计、设备定制生产、工程安装施工、售后维保一*式服务为*心的*业商用厨房工程企业，深耕广州及珠三角餐饮、食堂、酒店后厨建设领域，专注为各类餐饮经营主体提供高效、节合规的厨房全套解决方案。

公司*心产品包含商用炒灶、电磁灶、蒸饭设备、冷藏冷冻设备、不锈钢工作台、洗菜池、消毒柜、保温设备等全套商用厨房设备；配套承接厨房通风管道制作安装、排烟净化系统、防爆风机安装、燃气管道对接、商铺燃气报装协助、厨房水电配套施工等专项工程，严格遵循餐饮行业环保标准、消防规范及燃气安全管理要求，确保每一项工程合规达标、稳定耐用、节降噪。

开店做饭要用哪些

商用厨房设备更注重‌耐用性‌、‌大功率‌和‌标准化‌，以应对高频次的烹饪作业 。‌‌

‌热厨设备‌：需要火力猛、升温快的设备，如‌燃气炒灶‌、‌大锅灶‌、‌蒸饭柜‌、‌煲仔炉‌等 。

为了环保和节能，‌商用电磁炉‌正在逐步替代传统燃气灶，热能利用率更高 。

例如学校或单位食堂常配备大功率电磁大锅灶，如 12kw 或 25kw 的双头电灶台。‌‌

‌制冷与储藏类‌：除了普通‌冰柜‌，商用厨房常设‌冷库‌、‌四门/六门冰箱‌以及‌不锈钢货架‌，用于大量食材的常温或低温储存 。

还有‌保温台‌和‌售卖工作台‌，确保出餐时食物温度适宜 。‌‌

‌洗涤与消毒类‌：必须配备‌商用洗碗机‌（如长龙式洗碗机）、‌高温消毒柜‌和‌不锈钢清洗池‌ 。

大型食堂还会用到‌洗地‌和‌回收车‌，提高清洁效率 。‌‌

‌排烟与通风类‌：这是商用厨房的“ lungs"，包括‌排烟罩‌、‌油烟净化器‌、‌风机‌和‌新风系统‌，必须符合环保排放标准 。‌‌‌

‌食品加工机械‌：根据菜单需求配置，如‌和面机‌、‌切片机‌、‌绞肉机‌、‌豆浆机‌等，减少人工成本 。‌‌

广州创利厨具有限公司--厨房通风工程厨房设备公司

广州创利厨具有限公司--厨房通风工程厨房排烟设备厂家

商用/餐饮厨房排烟系统

商用厨房的排烟系统是一套完整的工程化系统，通常由以下部分协同工作：

集烟罩（烟罩）安装在炉灶上方，用于从*头收集和拦截油烟，是排烟系统的*一道关口。

常见类型：整体式不锈钢烟罩，常配有过滤网和集油槽。

特殊设计：部分烟罩带有自动清洗功能或送风装置，以减少油污并改善工作环境。

油烟净化器（商用）餐饮厨房的必备环保设备，用于去除油烟中的颗粒物，确保排放达标。

主要类型：静电式（应用Z广）、低空排放型（净化效*高，用于敏感区域）、复合式（结合静电与活性炭，去除异味效果好）。

*心指标：处理风量、净化效率（通常要求在60%-95%以上）。

排烟风机 系统的“心脏”，负责提供动力，克服管道阻力，将油烟排出。

主要类型：离心风机（风压高，适用于管道长、弯头多的复杂系统）、轴流风机（风量大、风压低，适用于短距离直排）、屋顶风机/风机箱等。

排烟/通风管道系统 连接所有设备的“血管网络”，其设计直接影响排烟效果。

材质：多采用镀锌钢板或不锈钢板，要求防油、耐腐蚀。

设计要点：管道应短直，控制风速（主风管8-12m/s，支风管6-8m/s），并设置检修口和防火阀。

补风装置 由于排烟会造成厨房负压，需要补充新鲜空气以维持气压平衡，保证排烟顺畅。

自然补风：通过门窗缝隙、通风百叶实现，适用于小型厨房。

机械补风：使用轴流风机或风柜向厨房内送风，可配合过滤、加热（冬季）等功能，适用于大中型或密闭式厨房。

多年来，创利厨具始终秉持“品质为本、务实*效、客户至上”的经营理念，依托成熟的施工团队、标准化的安装流程、完善的售后响应机制，以高**比的产品与贴心服务赢得广大客户信赖。无论是新建厨房整体打造，还是老旧后厨改造升级、局部设备更换维修，均可提供定制化方案，全程跟进落地，助力餐饮客户打造安全、整洁、高*的现代化商用厨房。

广州创利厨具有限公司--厨房通风工程厨房排烟设备厂家

广州创利厨具有限公司--厨房通风工程食堂厨房设备厂家

广州创利厨具有限公司是一家集商用厨房整体设计、设备定制生产、工程安装施工、售后维保一*式服务为*心的*业商用厨房工程企业，主营商用不锈钢厨具、厨房通风排烟系统、油烟净化工程、燃气厨具配套安装等*心业务，服务覆盖连锁餐饮店、星*酒楼、*关单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、*队后勤厨房、商铺餐饮后厨改造等全场景，具备从前期现场勘测、图纸深化设计、设备选型定制，到现场安装调试、燃气报装对接、环保验收配合、后期维保维修的全流程服务能力。

安装验收有啥讲究

设备到位后安装和验收环节不能马虎，直接关系到后续使用安全和寿命：

‌安装顺序要规范‌：先处理墙地面基层，再装吊柜底柜，接着接通给排水和电器，测试调整，厨具安装应在装修及卫生工作全部就绪后进行 。

‌验收重点查细节‌：检查设备无松动前倾，管线预留位置正确，缝隙小于 3 毫米，重点测试‌排烟口温度‌和‌五金件牢固度‌，确保吊柜和燃具安装稳固 。

‌后期维护不能少‌：日常保养避免尖锐物品划伤表面，定期清理油烟净化器和隔油池，电磁设备需匹配后厨电路功率，提前规划布线避免跳闸  

为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据烹饪设备的多少、烟罩安装长度以及厨房面积来测算，安装排烟系统建议搭配新风补给系统，只有在一定的负压空间环境下，排放效果才会达到；而且补给新风才能保证厨房内部工作舒适、降低温度和空气混浊度，保障食物的新鲜和卫生安全。对于排放净化效果和风机噪音指标，门也有专门的抽查检测。

广州创利厨具有限公司--厨房通风工程食堂厨房设备厂家